Крайний Север 1983-1986

Период работы на Крайнем Севере: Тюмень, Тобольск, Ишим, Ханты- Мансийск, Омск, Новый Уренгой, Ямал, Мыс Каменный, Лабытнанги, Пур, Надым,  Салехарда, Ямбург, Антипаюта, Танама, Тарко Сале.

Север -- это планета. Поэтому, возвращаясь домой, северянин говорит, что он летит к себе "на Землю", насовсем ли, или в отпуск отдохнуть. Кроме того, Север не один, их много, а потому можно услышать, "У нас на северах..."   Север, это целый  мир, который будет тебя преследовать всю жизнь и напоминать, что ОН у тебя был, что ты не зря прожил и что-то повидал.







Новый Уренгой - город в России, в Ямало-Ненецком автономном округе, первый по величине город округа, один из немногих российских
региональных городов, превосходящих административный центр своего субъекта федерации (Салехард) как по численности населения, так и по промышленному развитию. Город расположен на берегу реки Ево-Яха, притока Пура. Население - 115 092 чел. (2015). Как производственный центр крупнейшего газоносного района, Новый Уренгой - неофициальная «газодобывающая столица» России.

22 сентября 1973 года на месте будущего города был забит символический колышек с табличкой «Ягельное» - так назывался посёлок на первых
порах, а 23 декабря прибыла автоколонна для строительства города. 19 июня 1975 года было завершено бурение первой эксплуатационной скважины.

18 августа 1975 года произошла государственная регистрация посёлка Новый Уренгой. 25 сентября 1975 года началось строительство аэропорта, в октябре был совершён первый технический рейс

Посёлок быстро развивался, объёмы добычи газа росли, и 16 июня 1980 года ему был присвоен статус города с названием Новый Уренгой,
окружного значения. Несмотря на все эти даты выше, день города отмечается, как в большинстве других городов - осенью. Точнее - в сентябре, в первых выходных, при этом годом основания города считается 1975.

В 1983 году завершилось строительство газопровода «Уренгой - Помары - Ужгород», и уже с 1984 года газ из Уренгоя начал поступать в Европу.

С 2004 года посёлки Коротчаево и Лимбяяха вошли в состав города Новый Уренгой, в результате чего город получился одним из самых длинных
в мире - более 80 км.

Зимы в Уренгое продолжительные и холодные (около 284 дней в году). Самые низкие температуры приходятся на январь и февраль, столбики
термометров опускаются ниже -30°C, зачастую удерживаясь у отметки в -45°C.

В переводе с местного наречия ненецкого, «уренгой» означает «гиблое место».


Ненцы (ненец. ненэй ненэч («настоящий человек»), хасово, нещанг, устаревшие - самоеды, юраки) - самодийский народ в России, населяющий евразийское побережье Северного Ледовитого океана от Кольского полуострова до Таймыра. Ненцы делятся на европейских и азиатских (сибирских). Европейские ненцы расселены в Ненецком автономном округе Архангельской области, а сибирские в Ямало-Ненецком автономном округе Тюменской области и в Долгано-Ненецком Таймырском муниципальном районе Красноярского края.

Что попробовать.

Строганина - свежезамороженная рыба (в основном сиговых пород: нельма, муксун, чир, северный омуль и др.) или мясо, одно из основных блюд северной кухни (популярна в северорусской, якутской кухне, кухне коми, эскимосской кухне). Подаётся к столу в сыром замороженном виде. Нарезается
стружкой, лучше небольшими порциями, во избежание преждевременного размораживания. Для вкуса строганину макают в «маканину» - соль, перемешанную с молотым чёрным перцем 1:1.


Лососёвые (лат. Salmonidae) - единственное семейство в отряде лососеобразных (Salmoniformes). В составе семейства представлены как анадромные, так и пресноводные виды рыб. Наиболее известные представители - сёмга, горбуша, кета, нерка, кижуч, чавыча, сиг, омуль, хариус, таймень, ленок, пелядь.

Пелядь, или сырок (лат. Coregonus peled) - озёрно-речная рыба, род сигов. Длина тела до 55 см, весит до 5 кг. Обитает в бассейнах рек Северного Ледовитого океана. Очень вкусна в копчёном виде.



Северный олень (в Северной Америке - кари́бу, лат. Rangifer tarandus) - относится к семейству оленевых подотряда жвачных, единственный представитель рода Северные олени (Rangifer), парнокопытное млекопитающее семейства оленевых. Живёт в северной части Евразии и Северной Америки. Ест не только траву и лишайники, но и мелких млекопитающих и птиц.  В Евразии северный олень одомашнен и является важным источником пропитания и материалов для многих полярных народов.

Оленина - это мясо северного молодого оленя. Пользуется большой популярностью среди коренных народов Севера. Особую ценность оленина
получила из-за нежного своеобразного вкуса и сочности. Ее относят к лечебным и диетическим продуктам, рекомендуют при нарушенных обменах веществ и авитаминозах. Оленину относят к мясу лесной красной дичи. Ее используют в парном виде в качестве обычного мяса, готовят на собственном жире, добавляя ягель, водянку, которые смягчают оленину во время тушки.